O que é Bem Casado?

Você não sabe o que é Bem Casado? Saiba o significado deste doce para o seu casamento.

Neste artigo vamos explicar tudinho este doce brasileiro super tradicional em festas de casamento. O casadinho original é composto por duas bolachas de pão de ló bem fofinhas, unidas por um delicioso recheio de doce de leite e banhado com uma fina camada de açúcar. Sem dúvidas, este docinho se tornou um símbolo de união dos noivos nas festas de casamentos.

A história real do Bem Casado é um verdadeiro mistério, existem várias versões da história e seu surgimento. Existem lendas que afirmam que o doce veio de Itália, ou Espanha e até mesmo da África do Sul. Entretanto, a explicação mais famosa da origem é Portuguesa:

Na época da colonização portuguesa das terras brasileiras, os nativos portugueses trouxeram os ingredientes e a receita para produzir o Bem Casado e matar um pouquinho da saudade da terra natal. Mas com o passar do tempo, o famoso casadinho da terrinha portuguesa, surpreendentemente se tornou um sucesso no Brasil e ganhando seu espaço em casamentos e outras comemorações.

Nos dias de hoje, os bem casados portugues e brasileiros passaram por modificações em suas receitas, adaptando-se aos gostos de seus apreciadores. Enquanto a versão brasileira é feito com pão de ló, lá em Portugal todavia ele é feito a base de água. Por isso, nós temos um bem casado macio e fofinho por outro lado em Portugal ele tem uma massa com uma consistência mais densa já que feito com uma base de água.

A mãe do Bem Casado sem dúvidas é o alfajor, às vezes até confundido com o bem casado por causa de sua aparência, este doce de origem árabe é uma tradição cultural de povos do oriente médio. Enfim, o passado seja árabe ou português, uma coisa é certa! Onde tiver estes maravilhosos doces sem dúvidas, é sucesso na certa!

Muito mais do que apenas um doce nas festas de casamento, simboliza a união e sela o compromisso do casal de fazer um ao outro feliz. Além disso, a lenda diz que para garatir esta felicidade deve-se oferecer bem casados a cada convidado, aliás a quantidade é por sua conta. Afinal, tão bom que é impossível comer apenas um bem casado. 😊

Desde que a Vó Zulmira aprendeu a receita mantemos o legado da receita original do bem casado, ainda assim depois de 60 anos. Para conhecer este doce que atravessa gerações em nossa familia e talvez provavelmente o melhor doce que você já provou na vida. Fale conosco e solicite a sua degustação para provar sabor do verdadeiro bem casado.